Persbericht Start Colour your Dreams
Amsterdamse jongeren starten met opleiding in The Colour Kitchen
Amsterdam, 5 maart 2010 – The Colour Kitchen investeert in het opleiden van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. In dit kader zijn 12 jongeren uit Amsterdam deze week begonnen binnen het project Colour Your Dreams. In restaurant The Colour Kitchen Amsterdam krijgen zij de ultieme kans om hun talenten te benutten.
Het project
Colour your Dreams is een initiatief van de The Colour Kitchen Stichting. Het project speelt in op de behoeften en wensen van jongeren door maatwerk te bieden en in de veilige omgeving van The Colour Kitchen te leren en te werken op hetzelfde moment. In tien maanden tijd worden de jongeren in een volwaardige commerciële omgeving opgeleid tot kok met startkwalificatie. Aan het einde van 2010 gaat elke jongere de deur uit met zowel een diploma als een dosis praktijkervaring.
Colourful Winnaars
De afgelopen twee maanden bestond uit de zoektocht naar jongeren met een passie voor koken en de drive om hun toekomst kleur te geven. Met behulp van diverse jongerenorganisaties, buurtcentra, maatschappelijke organisaties en het UWV groeide het enthousiasme voor dit project met de dag. Dat bleek ook uit de vele aanmeldingen na de Colour your Dreams Kick-off Party op 24 januari in het restaurant in Amsterdam. Na twee spannende selectie rondes, een gesprek en een assessment, zijn twaalf gemotiveerde, talentvolle en potentiële koks gekozen tot Colourful Winnaar. Na ontvangst van kokskleding, boeken en andere materialen is de groep, bestaande uit drie meiden en negen jongens, meteen aan de slag gegaan in de keuken.
Programma
Twee keer in de week komt het ROC van Amsterdam in het restaurant de jongeren de theorie van de gastvrijheidindustrie bijbrengen. De focus ligt echter op de praktijklessen, waar de leerlingen drie dagen in de week door chef-kok en leermeester Tony Phillipi worden klaargestoomd voor het koksvak.
Daarnaast wordt de jongeren een aantal vakinhoudelijke trainingen aangeboden door diverse leveranciers, zoals Hanos. Randstad maakt de jongeren alvast wegwijs op de arbeidsmarkt met workshops en sollicitatietrainingen en geeft de jongeren na afloop van het project Colour your Dreams een baangarantie. Tevens wordt elke jongere wekelijks ondersteund door een coach, die met hen werkt aan hun persoonlijke ontwikkeling.
‘Colour your Dreams’ als antwoord op de maatschappij
The Colour Kitchen biedt met dit project een oplossing voor de toenemende problematiek in ons land rondom jeugdwerkloosheid en schooluitval. In Amsterdam is het aantal jongeren zonder startkwalificatie groot en is het moeilijk om jongeren te bereiken en succesvol te begeleiden naar arbeid of onderwijs. Colour your Dreams biedt jongeren een weg om hun toekomst vorm te geven en laat zien hoe we maatschappelijke problemen op een andere manier te lijf kunnen gaan.
Wilt u meer informatie over Colour your Dreams, of wilt u een kijkje komen nemen bij de jongeren op de werkvloer?
Neem dan contact op met Joske Paumen, via j.paumen@thecolourkitchen.com of 06-24359373
